你听说过吗：专家们目前正在研究巧克力对人的心脏有好处。每年 2 月 14 日, 全世界食用价值 10 亿美元的巧克力, 每个人每年吃掉 9 到 10 磅巧克力。
       因此, 之前认为吃巧克力不好的观点可能是不正确的。研究发现, 巧克力含有与红酒、茶、水果和蔬菜相同的对健康有益的化学物质。目前, 英国和美国的许多杂志都刊登了“巧克力对人体有益”的消息。
       巧克力对心脏有益 巧克力富含抗衰老剂。一块 1.4 盎司（1 盎司）的牛奶巧克力含有 400 毫克抗衰老剂, 相当于同一杯红酒中所含抗衰老剂的量。黑巧克力的丰富度是其两倍, 而白巧克力则不然。加州大学的戴维斯吃了 2.8 盎司巧克力蛋糕, 两小时后血液中的抗衰老剂增加了 31%。巧克力中的抗衰老剂有助于防止血管堵塞, 从而预防心脏病、中风和高血压。巧克力几乎没有负面影响。你可能担心巧克力会让我发胖？巧克力的主要成分是脂肪和糖, 所以吃太多会发胖。但巧克力并不是肥胖的主要原因。瑞士人吃的巧克力是我们每个人的两倍, 每年吃 22 磅, 但瑞士人是世界上肥胖率最低的国家之一。那么巧克力中含有这么多脂肪, 会不会导致血管阻塞导致心脏病呢？巧克力中60%的脂肪是饱和脂肪,

正常一块巧克力中含有 8 克饱和脂肪, 吃巧克力时会全部吞下, 但不会造成太大伤害。哈佛大学的一项研究发现, 每周吃三四次巧克力的女性患心脏病的可能性低于很少吃巧克力的女性。巧克力中的糖分对人体有害吗？过量, 是的, 但巧克力中升高血压的血糖指数非常低, 与燕麦片中的血糖指数差不多。巧克力中的咖啡因怎么样？一整块黑巧克力含有10-30毫克咖啡因, 一杯咖啡含有100毫克咖啡因。
       有人会说, 这些研究肯定是巧克力厂商赞助的,

这是事实, 但需要强调的是, 这些研究是由国外著名大学和著名科学家本着严谨科学的精神完成的, 结果发表在非常权威的杂志上在科学杂志。如果你有兴趣制作美味又香甜的巧克力蛋糕, 可以按照以下食谱制作。 4个鸡蛋, 1杯糖, 1/2茶匙发酵粉。将巧克力粉和水放入小碗中搅拌, 用微波炉中火加热 2 分钟, 然后在食品加工容器中将豆子、鸡蛋、糖、发酵粉和巧克力加工至光滑柔软。然后将黄油倒入准备好的心形或圆形蛋糕盘中, 350度烤45分钟, 或者换句话说, 将刀插入并拔出, 刀不会沾上巧克力, 然后晾干..